炒面粉的材料:面粉壹定量，白糖壹定量(可根據個人甜味適量添加)。
油炸面粉的做法:
1.將鐵鍋洗凈晾幹。
2.將面粉倒入鍋中，用大火煎出面粉中的水分。
3、2-3分鐘後，用小火慢慢翻炒，炒至面粉焦黃，聞香即可出鍋。
4、半碗，加入適量開水，加少許白糖，拌勻即可食用。
食用價值:
面粉富含蛋白質，壹般含量為10%-13%，高於大米。而小麥蛋白質中賴氨酸、精氨酸、組氨酸和蛋氨酸的含量相對較低。中醫認為，面粉味甘性涼，有養心腎、健脾厚腸、清熱止渴的功效。所以我們在吃面食的時候，要補充這些營養含量高的食物，以達到營養互補，保證健康的膳食原則。