1.黃豆提前用清水浸泡8至10小時左右；
2.將黃豆用清水洗凈，挑選雜質黃豆扔掉，將挑選出來的黃豆瀝幹；
3、鍋中放適量油加熱，加入少許鹽；
4.將瀝幹水分的黃豆倒入油鍋，中小火煎熟；
5.煎至黃豆全部浮在油面上；
6.將多余的油取出瀝幹，然後用紙巾擦掉多余的油。