制作食材:小米200g面粉50g雞蛋2個糖40g紅棗適量酵母3g小蘇打2g。
生產方法:
1，小米提前泡2小時，或者提前泡壹晚；
2.取出泡好的小米瀝幹水分。不需要太幹。拿出來，然後剁碎2個雞蛋。
3.將雞蛋和小米全部放入料理機中，打成細膩的米糊；
4.將攪打好的米糊倒入稍大的盆中，加入酵母、糖和小蘇打拌勻；
5.然後分幾次加入少量面粉，50克左右；
6，然後攪拌成比較稠的面糊狀態；
7.將混合好的面糊放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
8.然後倒入模具中，抹平表面，醒發30分鐘左右；
9.將洗凈的紅棗撈出，切成小塊；
10.最後把紅棗放在上面，用開水蒸30分鐘左右。
燉3分鐘就可以吃了！好吃！