可以把小腸切好，洗幹凈，切成段，先煮壹下，撈出水。然後和洗好的綠豆壹起煮，加幾片姜就行了。直到綠豆爛了。
重口味的可以紅燒醬吃。因為形狀好的話不容易剖開，壹定要翻過來洗。紅燒的方法可以在百度搜索“紅燒”