用肥瘦相間的豬肉，切塊(方便燉)，然後在肉上撒壹層小三七，類似於撒鹽；如果非文山人吃三七，可以適當少撒三七；所以，肉熟了就可以吃了！
2.三七燉雞
先殺壹只雞，開膛，保留雞身(不要把雞切成塊或片)，把三七的須根或主根放進雞肚子裏，和雞壹起蒸著吃！作為三七中的老字號，盤龍海雲三七也是值得信賴的。
壹般雞肉都是煮熟的，三七的須根或者主根切片也是！此時食用！
註意，如果用雞肉燉須根，要提前用冷水把三七的須根洗幹凈(為了除塵)，然後用冷水泡軟，再用雞肉燉！
如果用三七主根燉雞；三七主根要提前切成小塊！用清水浸泡至變軟，然後與雞肉壹起燉煮；
壹般來說，三七的主根硬度非常高(很難蒸)，不適合直接和肉燉，食用方法是生吃或者和肉燉！
3.三七花和肉壹起炒。
三七花洗凈，泡軟；作為調料，可以和肉壹起炒！