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怎麽燉鴿子湯補腎?

鴿肉本身具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效,所以只要放壹些紅棗、枸杞燉就可以了,具體做法如下:

材料:乳鴿2只,大棗10,蔥1,姜片3片,枸杞20個,鹽1小勺,香油1/2小勺。

1.先將鴿子的內臟取出,然後用清水沖洗幹凈。

2.將鴿子用開水燙壹下,然後將處理過的鴿子放入鍋中。

3.放入切好的蔥段和姜片,再加入大半鍋的水大火。

4.此時將紅棗、枸杞提前用清水浸泡10-15分鐘。

5.當鍋裏的水沸騰時,用大勺子把鍋裏的浮沫打出來。

6、然後將泡好的大棗放入鍋中小火燉2小時。

7、2個小時後,鴿子基本燉好,泡好的枸杞放入鍋中。

8.加入1茶匙鹽和幾滴香油,然後燉15分鐘。

9.15分鐘後關火上桌。

參考資料:

百度百科-鴿子湯

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