黑木耳紅糖燉豬蹄的功效

豬蹄營養豐富，味道鮮美，壹直被稱為保健品。中醫認為，豬蹄味甘鹹，具有健脾益氣、補腎填精、開胃消食、通乳降氣的作用，而黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物有顯著的溶解作用。黑木耳所含的發酵和植物生物堿具有促進消化道和泌尿道各種腺體分泌的特性，並配合這些分泌物催化結石，疏通管道，排出結石，所以豬蹄燉黑木耳具有保健排毒的功效。