皂莢有消腫、解毒、排膿的作用。醋主要是平衡皮膚的酸性，分解皂莢中的有效物質。
皂莢，中藥學名。這是皂莢的幹刺。豆科的。分布於河北、山東、河南、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。具有消腫、托毒、排膿、殺蟲的功效。常用於無潰爛的癰或膿腫初起；疥瘡和麻風病的外部治療。
醋是中國各大菜系中的傳統調味品。據現存文字記載，古代漢族勞動人民用曲作發酵劑發酵食醋。東方醋起源於中國，據文獻記載釀造醋的歷史至少有3000年。“醋”在中國古代稱為“醋”、“醯”、“苦酒”。“酉”是甲骨文中最早的“酒”字。同時，稱“醋”為苦酒，也說明“醋”源於“酒”。