2.準備100克黑豆，將準備好的黑豆提前壹晚洗凈去灰塵，然後浸泡八小時，黑豆就這樣泡。
3.準備15g杜仲。、淫羊藿5g、枸杞3g、紅棗4枚、生姜壹小塊、蔥結1個。接下來將除枸杞外的湯汁放入清水中洗去浮塵，清洗幹凈，瀝幹水分備用。
4.準備兩條豬尾巴，用刀刮去表面，或者用火燒，然後用鹽洗去豬尾巴上的汗漬和不幹凈的東西，把洗幹凈的豬尾巴切成較大的塊，把切好的豬尾巴放在盤子裏備用。
5.先切壹些姜片，鍋裏放冷水，把豬尾巴放進去，放入姜片和蔥結，淋上料酒，大火煮開，把豬尾巴的血煮出來，然後撇去浮沫。
6.煮兩分鐘左右，撈出豬尾，放入流動的水中清洗，將豬尾浮沫、碎骨清理幹凈，然後瀝幹水分備用。
7.準備壹個砂鍋，鍋底放姜片，將洗凈晾幹的豬尾巴倒入砂鍋，然後倒入黑豆，再放入洗凈的湯，蓋上蓋子，大火煮開。煮沸後撇去浮沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火燜壹個半小時。
8.準備壹個玻璃碗，在碗中放壹把枸杞，用手輕輕清洗枸杞，清洗後瀝幹水分，放入清洗幹凈的枸杞，最後加鹽調味後出鍋，翻面均勻入味，壹份豬尾巴做的黑豆杜仲湯就做好了。