準備材料:
雞蛋3個，黑木耳1，花椒1，油鹽適量。
練習:
1.將泡好的木耳洗凈，用手撕成大小適中的片。
2.辣椒清洗幹凈後，隨意切塊備用。
3.往鍋裏加油。加熱至六成時，倒入打好的蛋液，快速翻炒。兩面金黃時，出鍋待用。
4.鍋中加入少許油，將黑木耳放入鍋中，中火翻炒，當聽到黑木耳的爆裂聲時，加入青椒壹起翻炒。
5.當辣椒稍微變色後，加入鹽和炒雞蛋，翻炒均勻即可食用。
參考資料:
百度百科-木耳炒雞蛋