2.首先，妳需要把土豆削皮，清洗幹凈，然後放入清水中。在清水中加入少量的鹽，防止土豆氧化變黑。
3.然後用土豆塔機把土豆切成螺旋片，穿上竹簽，抻開。定型後就可以等待油炸了。
4.然後將薯塔蘸粉，將成型的薯塔均勻蘸粉和糊粉，將薯片糊粉按照1粉:1.5水的比例攪拌成糊狀。
5.然後將帶幹粉的薯塔放入漿粉中，蘸漿，油炸，撈出油，放入鍋中，將油溫調至160度，第壹次預炸，皮會在薯塔表面跳動。
6.最後，把它們放入壹個正方形的盤子裏，吸引顧客購買。買的時候用170度油溫第二次油炸，大概2-4分鐘，讓表面更酥脆，出鍋。