1.先處理椰子，挑選壹些品質較好的海南椰子，把裏面的椰子肉拿出來放入榨汁機中榨汁。壹般椰肉與水的比例約為1: 5。
2.將椰汁過濾，將椰汁倒入鍋中，加入少量煉乳或白糖，小火慢燉，放涼備用。
3、薏米和紅棗需要提前泡2小時，夏天泡的時間不能太長，否則容易變質。
4、鍋中倒入水燒開，然後倒入紅棗和糯米，可以根據自己的口味加入少許葡萄幹和枸杞。
5、煮熟的糯米、紅棗，可以留壹點湯，放涼後，可以和椰子汁攪拌均勻。
6.夏天切壹些西瓜芒果之類的水果，壹碗美味營養爽口的椰奶就做好了。