1，能益肝健胃。韭菜籽含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能。
2、可行氣血:韭菜籽的辛辣味有散瘀活血、行氣導滯的功效，適用於跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛等癥。
3、能通便:韭菜籽含有大量維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，輔助治療便秘，預防腸癌。
4.可單獨服用，也可磨蜜丸服用，每次5 ~ 10g。但需要註意的是，陰虛火旺者不宜服用。
擴展數據:
韭菜籽喝水有禁忌嗎？
1，韭菜籽不能和感冒中藥壹起服用？
韭菜性溫，對胃炎、遺精、早泄、女性低下等異常情況有很好的治療作用。但在吃韭菜籽時，苦寒中藥不能同時服用，以免藥效被抵消。生活中有很多苦寒的中草藥，如梔子、黃柏、黃連、知母等。最好避免和韭菜籽壹起服用。？
2.韭菜籽不能和鴨肉壹起吃嗎？
吃韭菜籽的時候，壹定不能同時吃鴨肉。因為鴨肉是涼的，韭菜籽是熱的，所以互相沖突。如果在吃鴨肉的同時吃韭菜籽，韭菜籽的壯陽作用會減弱。
人民網-韭菜籽泡水有什麽效果？這種人最好不要喝韭菜籽泡水喝。
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鳳凰網-韭菜籽泡水喝，有什麽奇效？