制作方法:取新鮮青梅，洗凈，與杏仁壹起放入酒瓶中，密封浸泡30天，隨酒服用。
功效與主治:生津止咳，斂肺澀腸。可用於治療痢疾、腸炎和腹瀉。還能促進膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽道蛔蟲病。
用法:每日兩次，每次1杯。
說明:藥理實驗表明，該酒具有抗菌、抗過敏、促進膽汁排泄的作用。梅子吃起來特別酸，吃多了牙齒容易受傷。胃酸過多者不宜食用，外感咳嗽、濕熱泄瀉等邪氣者不宜使用。
-梅子酒-
配方:青梅若幹，白酒適量(38度左右)，冰糖適量(酒:青梅:冰糖約為1: 1: 0.7)。
制作方法:將青梅洗凈，放入燒杯中，倒入50%白酒，將泡好的青梅蓋好密封，浸泡1個月，即可食用。
功效與主治:清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。可用於夏季厭食、腹痛、嘔吐、腹瀉(包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等)。)
服用方法:喝適量的梅子酒，或者吃1~2個泡酒的梅子。
說明:酒越老越好。可以代替十滴水，也可以外用。