2
將瘦肉、姜片放入冷水中煮熟，出血後洗凈瀝幹；
三
阿膠分兩份，等量；
四
紅棗洗凈去核，龍眼肉可以水洗；
五
將瘦肉和姜片分別等量放入兩個燉鍋中。
六
加入阿膠；
七
加入紅棗和桂圓，註入開水，八九分飽左右；蓋上鍋蓋，按照電燉鍋的說明，向外圍加入開水；
八
燉2.5-3小時。吃的時候可以隨意加鹽。個人覺得，妳不加鹽，味道也不錯！