輔料:大蔥壹段，鹽適量，姜7片，胡椒粉適量。
第壹步:將羊的大骨塊浸泡在清水中。
第二步:沸水鍋中放水，將大骨頭放入沸水鍋中，撇去血沫，將大骨頭從火上撈出。
第三步:將燒開的鍋重新裝滿水，將泡好的大骨頭放入鍋中。
第四步:燒開後加入姜片和花椒包，繼續小火煮。
第五步:用清水將蘿蔔洗凈。
第六步:去皮，切成滾刀塊。
第七步:生姜切片，辣椒放入調味盒。
第八步:把羊的大骨頭煮到七成熟，也就是用筷子戳壹下，勉強插入。將切好的蘿蔔放入小火中壹起煮。
第九步:煮開後，加入壹段蔥和鹽。
第十步:煮至完全熟透。可以用筷子輕松插入，然後關火出鍋。
第十壹步:上桌，撒上香菜。