酒和藥的起源
酒和藥有不解之緣。傳統的“藥”字出自“酉”，酉的也是酒。該酒性質溫和，味辛苦，具有溫血管、散藥力、暖胃散寒、壯陽消疲的作用。醫生之所以喜歡用酒，是因為利用了良藥的潛力直達臟腑四肢之性，所以有“酒是最好的藥”的說法其實酒是最好的溶劑，很多用其他炮制方法難以分離出有效成分的藥物，都可以借助酒的這種特性提取出來，充分發揮其防病治病、延年益壽的功效。這就是藥酒歷經幾十年仍不失魅力的原因。