緊急糾正措施是指能夠立即將有問題的工作糾正到正確軌道上的措施。？糾正措施包括原因分析和采取措施防止再發生。當臨界限值偏離時，應采用預先建立的文件修正程序。這些措施應列出恢復控制的程序和受影響產品的處理方法。
糾正措施應考慮以下兩個方面:糾正和消除問題產生的原因，使關鍵控制點重新獲得控制，避免偏差再次發生；隔離、評估和確定不良品的處理方法。問題產品的處置方法:隔離並保存待評估安全性的產品；轉移到另壹條認為該偏差對再加工不重要的生產線；拒絕原材料；銷毀產品。
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