工具:不銹鋼盆，飯勺
煮沸方法:
1，四個熟雞蛋去皮，去蛋白，變黃。
2.將蛋黃放入不銹鋼盆中，用飯勺碾碎。
3.電磁爐通電加熱，不斷用飯勺攪拌蛋黃。
4、蛋黃開始變黑，變焦，有糊味飄出，繼續攪拌。
5、攪拌至有黑油滲出，這就是雞蛋黃油。
6.將煮好的雞蛋黃油放入容器中。
7、密封保存於陰涼處。