材料:五花肉切片300克，蔥30克，蔥8根，蒜4瓣，澱粉適量，
調料:
食用油45g，香油2小勺，醬油1小勺，白醋1/2小勺，糖3小勺，味精1小勺。
練習:
1.五花肉用醬油，味精，澱粉攪拌，腌制10分鐘，然後倒出多余的汁液，瀝幹。
2.洋蔥洗凈切段，大蒜洗凈切段，蔥洗凈切段，
3.鍋中加入油，燒熱，倒入五花肉翻炒1分鐘，取出。
4.炒鍋放油，倒入蔥、蒜、小蔥，翻炒2分鐘出香味，將炒好的五花肉壹起翻炒，加入白醋、香油、糖。
5.將所有材料放入炒鍋中翻炒2分鐘，然後均勻放入平底鐵鍋中，用武火加熱，用水澱粉勾芡，即可出鍋。