治療價值
屬於武文家族的麻雀的肉。麻雀是次雀、家雀、黃雀、瓦雀和客雀。它分布在中國各地。拿到手後，去除毛發和內臟，洗凈後新鮮使用。
【屬性】味甘，性溫。能填精補腎、壯陽通便。
【參考文獻】含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分。
【用法】用於腎氣不足，精氣不足，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，陽痿，尿頻或小便不盡。
【用法】燉、入菜等。
【註意事項】陰虛火旺或陽亢者不宜食用。
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1、麻雀小米粥:麻雀5只，小米100g，蔥少許。首先，用食用油炒麻雀肉。用1杯米酒煮，加適量水，小米壹起煮。當米飯快熟時，用蔥、油、鹽和胡椒調味。空腹吃飯。
起源於《養老獻親》壹書。本方取麻雀肉補虛助陽，米酒同煮助溫補；小米能養胃氣；洋蔥性溫，陽光充足，可以作為麻雀肉的輔助。適用於腎虛陽痿，腰膝酸軟，神疲乏力，尿頻，或腎虛陽痿。
2、椒鹽麻雀肉:麻雀3~5只，用植物油炒熟，拌少量花椒粉和鹽，嚼碎，配酒食用。
這個食譜用麻雀肉補腎壯陽。炒的時候又香又好吃，用胡椒粉和鹽拌著吃更美味。配上酒，還是能幫它暖身的。用於腎虛、陽痿、少精或早泄。