材料:烏骨雞1只，板栗200g，紅棗15顆，枸杞適量，生姜1小塊，鹽適量。
做法:將烏雞從背部垂直壹分為二，放入冷水中，水燒開後撈出。向砂鍋中加入半鍋熱水，加入焯水的烏雞，加入姜片，大火燒開，文火煨。紅棗和枸杞用溫水泡壹會兒。將烏雞燉半小時後加入栗子。燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加鹽。
功效:適用於體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人群。
2.韭菜炒核桃
材料:韭菜100g，核桃仁30g，食用油和鹽少許。
做法:用少量油炒核桃，使其微黃。韭菜洗凈切塊，壹起翻炒，加少許鹽調味。
功效:韭菜能補腎壯陽，溫中開胃，降逆散淤。核桃味甘，性溫，能補腎壯陽，補肺斂肺，潤腸通便。它富含脂肪酸、蛋白質、鈣、磷和鐵。