原料:牛窩骨500克，白靈菇50克，牛肝菌50克，西蘭花50克，人參20克。
枸杞2克，香菜葉10克，鹽5克，味精和雞粉各3克，韓式牛肉粉5克，高湯1.5公斤。
制作牛窩骨，將高湯加入煲中煮沸，去除浮沫，加入2克鹽調味，小火燉2-3小時，加入3克鹽、味精、雞粉和牛肉粉重新調味，然後加入白靈菇、牛肝菌、人參中火燉2-4分鐘，加入枸杞和香菜葉。陶罐用浸泡在水中的西蘭花裝飾。
特色湯汁白稠，菇香恬靜。