老年人單純性低蛋白血癥也稱為水腫性營養不良。多吃富含蛋白質的食物，如雞蛋、豆漿、牛奶、肉類等。水腫會得到改善。
低白蛋白血癥不是壹種獨立的疾病，而是各種原因引起的負氮平衡的結果。常見的原因有:1，營養不良；腎臟疾病、燒傷等異常損失；壹些嚴重和危險的疾病，如嚴重創傷和嚴重感染，所有的蛋白質都從血管轉移到組織中去了；肝功能異常等等。壹定要找出原因，積極治療。