1.羊肉富含蛋白質，高於豬肉和牛肉。
2.肉類和豬肉比牛肉含有更多的鈣、鐵和維生素C。
3.羊肉有壹種獨特的氣味，主要是因為脂肪中含有石炭酸。肥肉去掉後，羊肉就不再有味道了。
羊肉功效:
1.羊肉營養豐富。羊肉含有豐富的維生素、碳水化合物和蛋白質，這些都是人體必需的營養物質。經常吃羊肉會提高身體的抵抗力，預防腫瘤的發生。
2.經常吃羊肉的人會不那麽怕冷，因為羊肉是熱性食物，可以驅寒。
3.羊肉也有壯陽作用。腎虛的人經常吃羊肉可以改善腎臟的血液循環，從而改善腎虛。
4.頭疼的人經常吃羊肉也可以緩解。