01首先我們準備五個雞蛋，然後放在不銹鋼盆裏，用打蛋器打散，加入壹些鹽調味。
然後，我們需要準備皮蛋，皮蛋不要太多，三個就好，不然皮蛋會太濃，所以把皮蛋去皮切成小塊備用。
然後我們在蛋液中倒入適量的水，加入皮蛋攪拌均勻，放入蒸籠開始蒸。
壹般水燒開後，雞蛋會蒸七分鐘左右，最後用蒸魚和醬油做壹個簡單美味的皮蛋。