壹般情況下，正常人的空腹血糖為(3.9 ~ 6.1) mmol/L，血糖升高時應註意加強鍛煉，調整飲食結構，遵醫囑服藥，定期監測血糖。
高血糖吃以下蔬菜好。
⑴菜花:富含鉻，能有效調節血糖，提高患者的糖耐量。
⑵蠶豆:富含膳食纖維，膳食纖維的攝入有助於控制餐後血糖，但蠶豆的碳水化合物含量較高，所以在食用時應適當減少主食的攝入。
⑶苦瓜:苦瓜皂甙具有類似胰島素的作用，能刺激胰島素的釋放，有壹定的降血糖作用。
⑷西紅柿:熱量低，含糖量低，維生素豐富，口感好。
5]青椒:青椒含硒，可促進細胞對糖分的吸收，可延緩餐後血糖的快速上升。
【6】生菜:富含煙酸，能激活胰島素，對控制血糖有壹定作用。
(7)洋蔥:含有降血糖成分。
高血糖患者要科學飲食，註意葷素搭配，堅持鍛煉，遵醫囑服藥，定期監測血糖。