具體做法:
1，配料:烏雞、冬蟲夏草、紅棗、枸杞、杜仲、黨參、北芪、鹽。
2.烏雞洗凈切碎，焯5-6分鐘後取出。
3.將冬蟲夏草、黃芪、黨參、杜仲切成小塊，用溫水浸泡10分鐘，洗凈。
4.最後把剁碎的烏雞和所有食材壹起放入燉肉中。
5、加水燉壹個半小時，加入適量鹽調味。
烏雞湯的功效
烏骨雞營養豐富，含有激素和紫色素，能增強人體的白細胞和血紅蛋白。可用於治療婦女體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下、產後虛弱，還可用於輔助治療結核病、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂病。
烏雞湯能增強粘液分泌，對感冒、支氣管炎有很好的防治作用。烏雞能養血滋陰，可用於癌癥患者手術、放療或化療後的調養。
人民網-冬季喝湯養生應避免三大誤區。