蛇湯的具體操作步驟如下:
1.加工好的蛇肉，切中間部分。
2.雞肉，切塊。
3.放入高壓鍋中，加入玉米、當歸、桂圓、枸杞，加入適量的水，將高壓鍋蓋緊，放在煤氣爐上燒至丁丁不停旋轉噴火，然後關火5分鐘。
4.按點按時間。如果按的時間太長，蛇肉和雞肉會在嘴裏融化，不好吃。
5.撇去浮油，加鹽調味。
天氣冷，湯要用水蛇肉雞湯煮。中醫認為，蛇肉能補氣血、強筋骨、疏通經絡、祛風除疾、美容養顏；雞肉能溫中益氣，補虛填精，兩者都好吃。配以潤燥養血健脾的圓肉，鮮美醇厚，味道鮮美，具有扶正禦寒、祛風活絡、強筋壯骨的作用。
人民網-今日湯:水蛇圓肉鍋雞湯