牛大力又名大理薯、山藕，是廣東恩平山區盛產的野生原生藥材。它被稱為韓國人參。不僅有滋補作用，而且味道鮮美，是壹道好湯。廣東人用它給孩子煲湯，說可以強身健體，少生病。家裏的小MM經常需要訓練。公公說用它多煲湯就好了。上次我特意帶了些新鮮的。逛超市的時候看到有幹貨賣，就買了壹些放家裏。我會在合適的時候用它們，今天我會用它們來燉雞。
牛大力豬骨湯牛大力枸杞燉雞湯的做法
老母雞半只，牛肉適量，枸杞適量，鹽適量，雞精適量。
1.把雞肉切成塊。2.牛大力，枸杞洗凈，鍋中加水，煮兩個小時。做菜前加點鹽和雞精就行了。味道有點甜，還不錯。