很多人可能會隨口說出很多關於多吃海帶的好處，但是對於頭頸腫瘤患者來說，海帶不僅是壹種營養豐富的海鮮，而且還有抗腫瘤的作用。特別是淋巴瘤、頭頸部腫瘤和胸部腫瘤鎖骨上淋巴結轉移的患者，不妨多吃海帶。中日友好醫院腫瘤科李沛文教授表示，中醫認為頭頸部腫瘤(包括轉移癌)的發生與痰濕內阻有很大關系，有些腫瘤被稱為“痰核”。並且海帶具有軟堅散結、化痰利尿的作用，因此食用海帶具有壹定的抗癌食療作用。此外，海帶中的壹些特殊成分，如多糖、海藻酸鈉等，也有抑制腫瘤生長的作用。
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