鹽會在體液中循環，沈澱在氣管壁黏膜的毛細血管中，形成痰液，刺激氣管、支氣管收縮，排出痰液，從而引起咳嗽。
中醫認為咳嗽多為肺熱所致。在日常飲食中，多食肥甘味，會產生內熱，加重咳嗽，痰粘稠，不易咳出。脂肪和甜食吃多了，會引起痰熱互結，堵塞呼吸道，加重哮喘，使疾病難以痊愈。因此，咳嗽期間應該吃壹些清淡的食物。如果咳嗽持續時間較長，可以用梨和冰糖煮水喝。它的作用是潤肺止咳。也可以用鮮百合煮粥，對久咳、肺氣虛有很好的效果。脾虛者，平時可多吃山藥，或煮蓮子粥、薏米粥、大棗粥。
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