相傳北宋末年，梁都宋大嫂因愛國心切，棄夫隨朝廷南遷西湖。後來她姐夫找到她，她和姐夫在西湖釣魚。姐夫不習慣江南的天氣，得了重感冒。宋嫂請不起江湖郎中，就用花椒、姜、酒、醋做了壹碗秘制魚湯。姐夫只是喝了壹小口。
於是它作為偏方傳入皇宮，這個偏方被命名為宋嫂姚宇。在宋高宗看來，魚湯就是魚湯。說到藥，宋騷就是藥，所以取名“宋騷湯”。
宋騷魚湯，又稱“蟹湯”。這道菜是黃亮的顏色，新鮮爽滑，味道像螃蟹湯，非常好吃。因此，多年來它壹直是杭州著名的傳統菜肴。
據宋代的記載，當宋高宗趙構遷到臨安(今杭州)時，京城的許多餐館都南移了。擅長做魚湯的五嫂宋就是其中之壹。她去杭州開餐館，靠用西湖的桂魚做魚湯為生。壹天，孝子趙春陪唐太宗乘龍舟遊覽西湖。
他聽說五嫂宋做的魚湯很不錯，就叫人做了。高宗皇帝嘗了之後，甚至稱贊它很美，還獎勵了五嫂宋。消息不脛而走，達官貴人紛紛前來品嘗，五嫂宋發財了。這道菜也很受歡迎，取名“宋臊子湯”。