高溫會破壞蜂蜜的營養價值，所以不會有毒，但是像這樣吃蜂蜜和雞蛋羹還是有壹些偏方的。將雞蛋放入瓷碗中，將蜂蜜倒入雞蛋中，攪拌均勻，放入鍋中蒸15分鐘。每天早上空腹服用1劑量，長期服用。功能:滋補，能強身健體，健腦強身。廣西壯族自治區民間流傳著許多歷史悠久的醫療方法。這些方法多由民間壯醫傳授，對壹些常見病的治療效果顯著。這裏介紹壹種壯醫藥治療老年人虛咳的方法:首先準備容量為2500g的1瓶，取三華酒或中度白酒3瓶(約1500g)，鮮雞蛋500g，蜂蜜500g。將蛋清、蛋黃、蜂蜜、酒倒入1幹凈的瓷罐中，充分攪拌混合，最後裝入準備好的瓶中密封保存，使用時搖勻。每天喝兩次，每次20到50毫升。壹般療程為6天。應該在早餐後和晚上睡覺前服用。莊醫生認為:酒味辛、甘、溫；能疏通經絡，提升藥力，散寒活血。蜂蜜味甘，性平；能補脾胃，潤燥滑腸。雞蛋味甘、鹹、平；能益氣養陰，滋陰潤燥。另外，服用此酒禁止醉酒，高血壓、肺結核、肝腎疾病患者及孕婦忌用。
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