材料:豬腰1、蒜末5克、熟芝麻、辣椒油、花椒油、醬油、醋、雞精、香油、鹽、香菜、三文魚子。
方法:
1，豬裏脊肉切成兩塊，去腰用刀切成薄片用清水浸泡。
2.香菜切塊，加入壹茶匙高湯和蒜末打成汁。
3.水燒開，放入腰片，快速燙壹下，撈出淋浴水，瀝幹水，放入粉末，倒入汁液拌勻，撒上香菜、熟芝麻、三文魚籽。