1.手術的目的是止血、清創、控制胰腺外分泌和處理復雜損傷。
2.膜完整的胰腺挫傷只能局部引流治療。
3.如果胰體部分破裂，主胰管未破，可用絲線進行褥式縫合修補。
4.嚴重的胰腺頸、體、尾挫裂傷或橫斷傷，宜近端縫合，遠端切除。
5.胰頭嚴重破裂或破碎。為了保留胰腺的功能，建議在此時進行主胰管的吻合術，或結紮近端主胰管，封閉近端腺體，並進行遠端與空腸的Roux-en-Y吻合術。
6.胰頭損傷合並十二指腸破裂最為嚴重。如胰頭膽總管斷裂，胰管完好，可將斷裂的膽總管兩端縫合，修復十二指腸胰裂，膽總管空腸Roux-en-Y吻合。若膽總管∞胰管同時斷裂，但胰腺後壁完整，空腸Roux-en-Y袢可將其覆蓋，並與胰十二指腸裂吻合；l胰十二指腸切除術應僅在胰頭嚴重受損且無法修復的情況下進行。
7.各種胰腺手術後，應在腹部保留引流，因為胰腺手術後可能發生胰瘺。引流不僅要通暢，也不能過早取出。香煙引流和雙管負壓吸引要同時使用。
8.大多數胰瘺在4-6周內自愈。少數流量較大的瘺可能需要引流數月，但很少需要再次手術。
生長抑素對胰腺和整個消化道的外分泌有很強的抑制作用，可用於防治創傷性胰瘺。胰瘺應禁食並給予全胃腸外營養治療。