佐料
面粉
300克
麥片
200克
酵母
5g
清潔水
250克
步驟
1.將300克白面粉和200克玉米粉放入廚師機的內膽中，然後加入5克酵母。
2.然後加入250克清水。
3.用廚師的機器揉面4分鐘，然後蓋上濕布，開始發酵。
4.發酵到明顯長2倍。
5.將面團倒在案板上，揉成圓形排氣，然後揉成長條。
6.分成大小相等的小劑量。
7.然後用雙手將各劑揉成饅頭坯。
8.蒸鍋裏放水墊上蒸紙，然後把饅頭坯放進去蓋20分鐘。
9.第二次後接通電源開始加熱，水開後20分鐘。