如何把骨頭湯熬成白色？
煮骨頭湯的食材:豬骨400g、蘿蔔半個、木耳6朵、姜3片、料酒2勺、鹽3g。
1，加工豬骨
首先妳需要把豬骨量好，洗幹凈，放在鍋裏，煮出血水，把煮好的豬骨沖洗幹凈備用。
2、加工配料
木耳需要提前泡好，蘿蔔去皮切塊備用。
3.燉骨湯
將豬骨放入鍋中，加水，加入姜、蔥、料酒壹起燉。
4.添加配料
30分鐘後，湯的顏色已經開始變白，再加入蘿蔔和木耳，再燉20分鐘，骨湯更加濃郁。出鍋前加鹽調味。
煮骨頭湯的註意事項:最好選擇新鮮的骨頭，用新鮮食材燉出來的湯顏色更豐富；燉湯前，豬骨壹定要焯水，鍋要用冷水煮；燉骨頭湯壹定要大火燉。