生產方法:
1。鴨架清洗幹凈，姜切片。
2。將鴨架放入湯鍋中(壹分為二)，加入姜片、半杯白糯米酒(去腥)、足量水。用小火加熱，直到它剛剛沸騰，蓋上蓋子2個小時。
3。出鍋時加鹽、味精、胡椒粉，最後撒上香菜粉即可食用。