飲食卡路裏:20.5(卡路裏)
佐料
吃2個豬腦。
方法/步驟
天麻燉豬腦；
1.豬腦小心的去紅筋，洗凈，去水，泡天麻，切成薄片；
2.將豬腦、天麻、姜片、蔥段、味精、鹽放入燉鍋內，向鍋內註入壹半涼開水，蓋上鍋蓋，用紗布紙封口，放入開水鍋中，燉三小時左右，調味。
天麻燉豬腦的營養作用:
1，散寒開竅，疏通血管，鎮靜滋補。
2.適用於高血壓、頭暈、神經衰弱、腦血管意外後偏癱、語言障礙。
3、豬腦:豬腦肉質細膩，富含礦物質，有很好的健腦作用。
天麻燉豬腦的飲食考慮:
1，豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血癥和冠心病患者忌食。
2.豬腦不宜與酒、鹽同食。
3.天麻不能和玉鳳草根壹起用，否則會引起腸結。