配料:江西米粉
配料:青紅椒，洋蔥，蒜末，芝麻，火腿。
調料:豬油、味精、醬油、蠔油、陳醋、醬油。
做法:溢出的熱油用來刺激香味。豬油會更香。醬油和醬油會用來醬油雞精。這裏可以先嘗少量，口味可以適當調整。米線煮好後，要先用冷水把米湯洗幹凈，再用開水燙壹下，撈出備用。將果汁與米粉攪拌，加入切碎的火腿或壹種美味的配料即可完成。