糯米做的米酒酒精度壹般不超過1 0，能刺激消化液分泌，刺激食欲。此外，糯米還有養胃、補氣、助消化的作用。飲用後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕婦、腸胃不好、身體虛弱的人食用。
健康飲酒量:每天最好不要超過500克。
最佳搭配:雞蛋。黃酒煮雞蛋是南方人給孕婦坐月子時滋補的傳統食品。用米酒打壹個雞蛋，再加入適量紅糖，既能補血補氣，又能幫助產婦惡露不絕，清潔子宮。
禁忌:胃酸過多、胃潰瘍、胃出血嚴重者不宜飲用。
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