制備方法包括以下步驟:首先將蜂蜜用開水溶解均勻，比例可以是1公斤蜂蜜:2-3公斤開水。蜜蜂用開水拌好後不要急著攪拌酒曲。當氣溫冷到20~30℃時，將制黃酒的酒曲磨成面，用蜂蜜水調和。然後，把蜂蜜水放在壹個密封的容器裏，比如罐子或者壇子。最後用棉花、草、稻殼等包裹蜂蜜水的容器。(如果家裏有火炕，可以放在炕上)。過了壹天壹夜，開始發酵。如果是在6-8月間(陽歷時間)制作，大概需要壹周的時間發酵，如果是在9-2月和次年3月間制作，大概需要壹個月的時間發酵。