中醫認為，“血”是運行於血管中的營養豐富的紅色液體。在中醫中，“氣”和“血”經常被稱為壹起，並認為血液的重要來源之壹是脾胃中的水谷精。脾胃對血液的形成起著至關重要的作用，所以有脾胃是氣血化生之源的說法。血虛則虛，虛則多則“血虛”，人容易面色蒼白、唇甲暗淡、頭暈、失眠、乏力。下面介紹三個補氣血的食譜，可以幫助女性朋友在寒冷的冬天補充氣血。材料:羊肉500克，當歸30克，生姜50克。羊肉用清水洗凈，然後用生姜炒，當歸用紗布包好，再和炒好的羊肉壹起熬湯。此湯特別適合氣血兩虛、久病及產後的女性飲用，對改善痛經、月經不調有顯著效果。
以上三個養血食療秘方看似復雜，如果操作起來也很簡單。建議女性朋友自己動手，既能享受美食，又能達到補血的效果，壹舉兩得！材料:當歸15g，黃芪30g，大棗15g，紅糖適量。
做法:1，紅棗洗凈去核。黃芪用清水洗凈。當歸洗凈切片備用。
2.將處理好的紅棗、黃芪、當歸倒入鍋中。
3.註入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燜20分鐘。
4.喝的時候可以根據個人口味調整紅糖的量。
功效:補氣補血。
小貼士:第壹次瀝幹藥汁後，繼續加水，然後轉小火30分鐘。將兩種湯劑合並服用，每日2-3次。可以繼續喝半個月，然後戒酒半個月，以此類推。
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