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腎病綜合征的人可以多吃壽司嗎?

可以的話最好不要吃。這不是鹽的問題。腎病患者營養治療的第壹原則是限制谷類蛋白質(植物蛋白),如豆類及其制品、硬果類和谷物。壽司的主料是米飯,不能吃。

我是營養師,請相信我最好以小麥澱粉或玉米澱粉為主食,如土豆、紅薯、蓮藕、菱角、山藥、芋頭、南瓜、粉條等。補充雞蛋、牛奶、瘦肉等優質蛋白質。並平均分布在壹日三餐中,更好地發揮蛋白質的互補作用。

主食攝入不足時,烹飪時可加入糖和植物油,以滿足熱量供應。其他動植物蛋白含量高的食物也在限制範圍內。

根據病情,壹定要限制壹些鉀含量高的食物,咨詢醫生後壹定要慎重選擇水果和蔬菜。

教妳壹種小麥澱粉做的主食:

將500克小麥澱粉與沸水250混合形成面團並揉捏在壹起。分成大小合適的塊,搟平做蒸餃、餡餅等。如果把它搟平,切成面條,也可以先蒸熟,再取出來加調料做成炒面或者面湯。

調料:鍋中放少許油,將糖翻炒,邊炒邊推勺,待糖變色冒泡時,瀝幹水分,放入姜片、胡椒面煮開備用。可以做紅燒菜。

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