步驟/方法
把姜皮切壹點，看到爛的地方壹定要剪掉。腐爛的生姜會產生壹種致癌物質。
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用刨子做泥或絲，切成顆粒。不管怎樣，把它弄壞就行了。
生姜刨好後，將紅糖倒入姜碗中。
將姜泥和紅糖攪拌均勻，直至紅糖全部融化。
五
靜置十分鐘，然後蒸半小時。為了防止水蒸氣進入，最好找個蓋子把蒸汽蓋住。
六
蒸好後晾涼，放冰箱裏，每天早上挖壹勺用開水沖泡。