2.泡好後，在橘子頂部向下2厘米左右切壹刀(註意橘子不用去皮)。
3.找壹根幹凈的筷子，在果肉上戳幾個小洞，然後在果肉上撒上少量的鹽，把剛切回來的橘子頂端蓋在橘子上，直接把橘子放在壹個小碗裏，然後和碗壹起放在蒸鍋裏蒸(小碗裏不用放水)。
4.鍋裏的水燒開後，蒸10到15分鐘。時間到了，把小碗拿出來(小心燙壹下)，把橘子蒸熟。
5.用勺子把橘子的果肉挖出來吃。