銀耳是壹種藥食兩用的食物，具有清肺熱、養胃健脾、養血和胃、健腦提神、養顏美容、潤腸通便的作用，壹般人群都可以食用。對於老人、體弱的婦孺和病後體虛者，有很好的滋養保濕作用。
紅糖性溫味甘，具有補氣養血、健脾暖胃、活血化瘀的功效。年輕女孩月經期喝紅糖水，能有效緩解腹部脹滿不適，特別是對因寒冷、體虛引起的痛經。
生姜具有溫中散寒的功效，能疏通血管，促進氣血運行。及時喝些姜片煮的水，有助於祛虛寒。
具體做法:
1.紅棗、銀耳洗凈，生姜、紅糖準備備用。
2.鍋裏放兩碗涼水，倒入紅棗燒開。
3.水燒開後，加入姜片、銀耳、紅糖，用勺子攪拌均勻，小火煮半小時。
4.湯煮好後，紅棗沈入鍋底。可以先喝小碗的湯，再吃紅棗銀耳。
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