第壹步:準備壹盆清水，在水中加入2湯匙鹽，攪拌均勻，然後將蘋果和雪梨放入水中，然後用手擦洗雪梨和蘋果，然後擦幹水。
第二步:把洗幹凈的蘋果和雪梨放在案板上，然後用菜刀把蘋果和雪梨分成四份，再用斜刀把中間的籽去掉，然後分成三份，切成小塊。
第三步:把切好的蘋果和雪梨轉移到壹個大砂鍋裏。如果家裏沒有砂鍋，可以用鐵鍋。然後加入50克冰糖，加入3倍的水，然後蓋上鍋蓋，把砂鍋放在爐子上開始煮。
第四步:這裏要註意的是，用大火很難把食材的香味熬出來，所以壹開始要用大火，等鍋裏的水燒開後再轉成小火，慢慢熬1個半小時。
第五步:蘋果和雪梨慢慢煮熟後，鮮艷的顏色會褪色變黃。慢煮後繼續煮，蘋果和雪梨會變得很透明。湯大概3/4的時候就差不多熟了。這時候就可以關火吃了。最好趁熱吃。
第六步:成品如下。