柑橘是多年生蕓香科植物的果實，中國也是柑橘的主要發源地之壹。中國古代人吃橘子，人工栽培野生柑橘，歷史悠久。橙子有幾個品種，但常見的是椪柑，它的果實皮厚，果肉隱藏，由汁泡和種子組成。橙子是熱帶作物，主要種植在中國南方。橘子色彩鮮艷，酸甜可口，是秋冬季節常見的美味水果。橙子含有豐富的維生素C，對人體大有裨益。在中醫裏，橘子被認為是溫性食物，容易上火，不能多吃。